スイートポテト: イドバタ２

告知

0211as

暇になってしまったので気晴らしに作成^^
スーパーで大安売りのサツマイモだけど
買った日にすぐ、茹でずに蒸かした

茹でるよりも甘みが増しほとんど砂糖は使わなかった

【材料】
サツマイモ大4本 1500g
砂糖 100g
バター 200g
牛乳 200cc
卵白 2個分
卵黄 1個

ツヤ出し用
卵黄1個+牛乳少々

【作り方】
1.サツマイモを柔らかくなるまで蒸かして皮をむく
2.ボウルに入れて潰しバター、砂糖、卵黄、牛乳の順に加えて混ぜる
3.卵白を泡立てて加える
4.焼き型に生地を絞り出しツヤ出し用卵黄を塗って10分焼く

バレンタインデー2017(2017.02.14)
サブレ3種(2016.02.15)
栗きんとん(2015.11.03)
王妃のプリン(2015.07.24)
三原堂の塩せんべい(2015.07.23)

美味しそうですね～(^o^)
うちにゴロゴロ残ってるさつまいもで、このレシピを参考に作ってみます♪
最後の10分焼くのはオーブンですよね。
何度くらいで焼くのですか？

投稿: ゆか | 2014/02/12 21:30

ゆかさん＞
そそ、オーブンです。書き直さなきゃ＾＾；
今回はオーブンレンジで180℃10分でした。

この記事へのコメントは終了しました。