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2015年2月

2015/02/25

卵黄の味噌漬け

卵黄の味噌漬け

 

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【材料】
味噌床
・白味噌
・味醂.....をそれぞれ同量

卵黄 適宜

 

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2015/02/22

Yu Jin Seong WORKSHOP

YJS WorkShop in Japan

 

まだ少しだけ空きがあるようです
彼は教えることや普及活動に大変熱心なので
興味のある方はぜひこのチャンスを活かしてください♪

 

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画像クリックで拡大

 

会場は横須賀ポートマーケット内の特設会場
このポスターがポートマーケットの入り口にあります
会場への入り口は建物に向かって左側の扉です
10:30開場
見学は無料でカメラ持ち込み可
但し、無料見学者は観覧席からの撮影のみ許可されます
望遠レンズをお持ちの方は持参した方が良さそうです

 

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梅堤新年会 in 湯ヶ島

源泉 terme いづみ園にて

 

楽しかった旅の思い出はface book albumにて
アカウントがなくても見ることができます

 

気のおけない家族以上に心を分かち合った仲間との会話は
一晩語り明かしてもまだ足りない

 

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カボチャとベーコンのスパイスガーリックソテー

カボチャとベーコンのスパイスガーリックソテー

 

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【材料】
カボチャ 1/4個
ベーコン 150g

ガーリックパウダー 大さじ2
塩胡椒 適宜
ステーキ醤油 大さじ1

 

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2015/02/13

ヨーグルトチーズスフレ

プレーンヨーグルトで作った自家製チーズを使って作る
サッパリして食べやすいケーキ

 

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【材料】(18cm丸型1台分)
プレーンヨーグルト 約500g~600gの水分を抜いて作った
ナチュラルチーズ 300g
ハチミツ 20g

クリームチーズ 100g
グラニュー糖  20g

卵黄 3ヶ分
レモン汁 大匙2
薄力粉 20g

卵白 3ヶ分
グラニュー糖 60g
コーンスターチ(片栗粉でも可) 30g

 

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2015/02/11

自然食バイキング はーべすと

自然食バイキング はーべすと

 

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へルシーだけどたくさんの料理が並んでいるので
つい取り過ぎてしまうのが玉に瑕^^;

 

野菜とスイーツが豊富なので女性客が多い
90分限定、食べ放題、ドリンクバーは別料金 合計\1832

 

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2015/02/09

ラスク

ラスク

 

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パンの耳って美味しい♪

 

【材料】
パンの耳(細い物より四角いままのほうがよい) 1斤分
バター 200g
グラニュー糖200g

 

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2015/02/08

インラインスキー

ここ数年、インラインスキーの大会にタクミンが参加している
アルペンと言われる競技で旗門を通過してタイムを競う
そのおかげで私も見学する機会が増えた

 

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比較するとよくわかるが、安全装備にかなりの違いがある
友人から受けたアドバイスは
安全装備を軽んじると思わぬ大怪我でシーズンを棒に振ることになる
と言うことだった

 

急な斜面を一気に下りながらスラロームをするので
確かに転けたらかなりの衝撃である

 

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チョコレートムース

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2011年

 

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2014年

 

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2015年

 

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2016年

 

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2015/02/07

焼き餃子

焼き餃子

 

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【材料】大判餃子100個分
豚挽肉  500g
ニラ  2束
白菜  1/2玉
干し椎茸 5枚
長ネギ 1本
桜エビ 20g
卵 1個

ごま油 100g
味覇 大さじ2
醤油大さじ1
塩胡椒  適宜

 

皮も作りたいという人には
強力粉 400g
水 240cc
塩 少々

 

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