卵黄の味噌漬け

卵黄の味噌漬け

【材料】
味噌床
・白味噌
・味醂．．．．．をそれぞれ同量

卵黄 適宜

Yu Jin Seong WORKSHOP

まだ少しだけ空きがあるようです
彼は教えることや普及活動に大変熱心なので
興味のある方はぜひこのチャンスを活かしてください♪

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会場は横須賀ポートマーケット内の特設会場
このポスターがポートマーケットの入り口にあります
会場への入り口は建物に向かって左側の扉です
１０：３０開場
見学は無料でカメラ持ち込み可
但し、無料見学者は観覧席からの撮影のみ許可されます
望遠レンズをお持ちの方は持参した方が良さそうです

梅堤新年会 in 湯ヶ島

源泉 terme いづみ園にて

楽しかった旅の思い出はｆａｃｅ book albumにて
アカウントがなくても見ることができます

気のおけない家族以上に心を分かち合った仲間との会話は
一晩語り明かしてもまだ足りない

カボチャとベーコンのスパイスガーリックソテー

カボチャとベーコンのスパイスガーリックソテー

【材料】
カボチャ 1/4個
ベーコン 150g

ガーリックパウダー 大さじ２
塩胡椒 適宜
ステーキ醤油 大さじ1

ヨーグルトチーズスフレ

プレーンヨーグルトで作った自家製チーズを使って作る
サッパリして食べやすいケーキ

【材料】（１８ｃｍ丸型１台分）
プレーンヨーグルト 約500g～600gの水分を抜いて作った
ナチュラルチーズ 300g
ハチミツ 20g

クリームチーズ 100g
グラニュー糖  20g

卵黄 ３ヶ分
レモン汁 大匙２
薄力粉 20g

卵白 ３ヶ分
グラニュー糖 60g
コーンスターチ（片栗粉でも可） 30g

自然食バイキング はーべすと

自然食バイキング はーべすと

へルシーだけどたくさんの料理が並んでいるので
つい取り過ぎてしまうのが玉に瑕^^;

野菜とスイーツが豊富なので女性客が多い
90分限定、食べ放題、ドリンクバーは別料金 合計\1832

ラスク

ラスク

パンの耳って美味しい♪

【材料】
パンの耳（細い物より四角いままのほうがよい）　１斤分
バター 200g
グラニュー糖200g

インラインスキー

ここ数年、インラインスキーの大会にタクミンが参加している
アルペンと言われる競技で旗門を通過してタイムを競う
そのおかげで私も見学する機会が増えた

比較するとよくわかるが、安全装備にかなりの違いがある
友人から受けたアドバイスは
安全装備を軽んじると思わぬ大怪我でシーズンを棒に振ることになる
と言うことだった

急な斜面を一気に下りながらスラロームをするので
確かに転けたらかなりの衝撃である

チョコレートムース

2011年

2014年

2015年

2016年

焼き餃子

焼き餃子

【材料】大判餃子100個分
豚挽肉  500g
ニラ  2束
白菜  1/2玉
干し椎茸 5枚
長ネギ 1本
桜エビ 20g
卵 1個

ごま油 100g
味覇 大さじ2
醤油大さじ1
塩胡椒  適宜

皮も作りたいという人には
強力粉 400g
水 240cc
塩 少々