ラスク

ラスク

パンの耳って美味しい♪

【材料】
パンの耳（細い物より四角いままのほうがよい）　１斤分
バター 200g
グラニュー糖200g

【作り方】
１．パンの耳は5～6mmの厚さがちょうどよい
十文字に切ってオーブンシートを敷いた天板に広げ120℃のオーブンで
15～20分くらいカラカラに乾燥するまで焼き色をつけないように焼く
このとき、パンが重なっていると乾燥しにくいので注意する
２．バターを室温におきクリーム状にしてから同量のグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる
３．乾燥したパンの耳にバターを厚めに塗り天板に並べて160℃のオーブンで
4～5分焼き色が付くまで焼く