« サブレ3種 | トップページ | 檜枝岐カントリーラン »

2016/02/22

夏みかんのジャム

夏みかんのジャム

 

20160222bs

 

【材料】
夏みかん 適宜
グラニュー糖 みかんの甘さ次第

 

【調理方法】
1.夏みかんの皮を剥き、袋から丁寧に外して種を取る
2.鍋に果汁ごと入れて弱火にかけ、アクを掬いながらゆっくり煮る
3.コトコト言い始めたらグラニュー糖を加え更に水分が好みの量に減るまで煮込む
4.熱湯消毒して完全に水気を切ったガラスビンに熱いうちに入れて蓋をし
ゆっくり冷ます

 

20160222as

 

★応用編★
自家製のジャム(柑橘系)をローストビーフのタレに使うと美味しい
醤油とジャムとバルサミコ酢♪
分量はお好みで^^

« サブレ3種 | トップページ | 檜枝岐カントリーラン »

レシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« サブレ3種 | トップページ | 檜枝岐カントリーラン »

BLOG更新順リスト15

カテゴリー

無料ブログはココログ
2017年3月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31