煮豚ロール
煮豚バラ肉ロール
【材料】
豚バラ肉塊 800gくらいで幅広め 2~3枚
にんにく 5~6粒
油
◆調味液
煮豚のたれ
うなぎのたれ
醤油ラーメンのスープ
塩胡椒
煮豚バラ肉ロール
【材料】
豚バラ肉塊 800gくらいで幅広め 2~3枚
にんにく 5~6粒
油
◆調味液
煮豚のたれ
うなぎのたれ
醤油ラーメンのスープ
塩胡椒
にんにくの醤油漬け
【材料】
にんにく 保存容器の1/3量
醤油:みりん = 10:3 の割合
ガーリックオイル
【材料】
にんにく 適宜
オリーブオイル 適宜
鷹の爪 適宜
Jiroさんから教わった
わらさは胃袋食わなきゃ!
開いて、内側のぬめりを包丁でそいでから、熱湯に5秒位。
で、冷水に落として白く残ったぬめりを洗ってから、
センマイ刺しみたいに千切りにする!
酢醤油とネギと一味唐辛子で食べると旨い!
俺は酢が多めで、醤油少な目!
カボチャとベーコンのスパイスガーリックソテー
【材料】
カボチャ 1/4個
ベーコン 150g
ガーリックパウダー 大さじ2
塩胡椒 適宜
ステーキ醤油 大さじ1
焼き餃子
【材料】大判餃子100個分
豚挽肉 500g
ニラ 2束
白菜 1/2玉
干し椎茸 5枚
長ネギ 1本
桜エビ 20g
卵 1個
ごま油 100g
味覇 大さじ2
醤油大さじ1
塩胡椒 適宜
皮も作りたいという人には
強力粉 400g
水 240cc
塩 少々
新宿京王百貨店に出店すると聞き
うわさの肉まんを買いに行った^^;
行ってみたら行列ができていて購入に40分待ちと言われて並んだが
ひっきりなしに作る豚まんはさすがの早業
1個作るのに10秒かからない (@@;)ひゃあ
クラッカーに載せると美味しい♪
簡単パーティメニューかな
白身魚で作っても美味しい♪
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